박연서원

지금 당장 들러야 할, EAT 플레이스 역삼동 빌딩 숲 속 `미식 랜드마크’ 채근담 역삼역의 랜드마크이기도 한 강남 파이낸스 센터에는 음식의 맛과 멋, 그리고 건강한 몸과 정신을 통해 조화로운 삶을 지속하도록 돕는 한식당 `채근담’이 묵묵한 자태로 고고한 빛을 발하고 있다. `나무와 ..

[식객 이윤화의 오늘 뭐 먹지?] 매콤 걸쭉한 어죽, 이 가을의 별미 이윤화 레스토랑가이드 다이어리알 대표입력 2019-10-10 03:00수정 2019-10-10 11:55 서울 마포구 지리산어탕국수의 ‘어탕국수’. 이윤화 씨 제공 지방을 여행하다 큰 강이나 저수지를 만나면 인근 어디에선가 어죽이 끓고 있을 ..

[석창인 박사의 오늘 뭐 먹지?] 노릇노릇 생선구이와 한잔의 행복 석창인 석치과 원장·일명 밥집헌터입력 2019-12-19 03:00수정 2019-12-19 03:00 경기 수원시 남해생선구이의 고등어, 조기, 갈치구이. 석창인 씨 제공 개인적으로 생물학 용어인 ‘항상성(homeostasis)’이라는 말을 좋아하는데, 대략..

[임선영 작가의 오늘 뭐 먹지?] 가득찬 맛 안동국시, 개운한 맛 멸치국수… 마음속 허기까지 싹 임선영 음식작가·‘셰프의 맛집’ 저자 입력 2019-10-03 03:00 수정 2019-10-03 04:08 서울 서초구 우밀가의 ‘안동국시’. 임선영 씨 제공 임선영 음식작가·‘셰프의 맛집’ 저자 온전한 삶은 지루..

[식객 이윤화의 오늘 뭐 먹지?] 매콤 걸쭉한 어죽, 이 가을의 별미 이윤화 레스토랑가이드 다이어리알 대표입력 2019-10-10 03:00수정 2019-10-10 11:55 서울 마포구 지리산어탕국수의 ‘어탕국수’. 이윤화 씨 제공 지방을 여행하다 큰 강이나 저수지를 만나면 인근 어디에선가 어죽이 끓고 있을 ..

과문한 탓에 노포(老鋪)라는 단어를 어려서부터 들어보진 않았습니다. 한자어라서 그 뜻은 쉽게 알 수 있는데, 음식평론가나 언론들이 일본에서 들여와 유행시킨 말이 아닐까 조심스레 추론해봅니다. 일본에서는 노포를 발음 그대로 ‘로우호’라고도 하지만 대개는 '시니세'라고 말하..

춥다고 이불 속에만 있기엔 세상엔 맛있는게 너무 많다! 이불 밖은 위험하다지만 맛있는 음식 앞은 안전지대♥ 어쩌다농부, 원조숯불닭불고기, 꼬삔이식빵, 죽림동주교좌성당, 효자동 낭만골목, 담작은도서관, 그다방, 봄엔게스트하우스 먹으면서도 춘천의 멋진 풍경까지 놓치지 않는 춘..

한국 16개 레스토랑, ‘라 리스트 2019’ 톱1000에 올라 파이낸셜뉴스 입력 : 2018.12.05 08:11 수정 : 2018.12.05 08:1 라 리스트 2019 공개 행사에 초청된 한국인 셰프들 세계 최고 레스토랑 1000곳을 선정하는 라 리스트 2019(LA LISTE 2019)가 프랑스 파리에서 공개됐다. 5일 프랑스관광청에 따르면 올해로 4..

고속도로 휴게소 맛있는 곳 20선 ▶ 강릉휴게소 (서장방향) - 초당두부황태해장국 7,000원 - 바닷물로 간수한 초당두부와 황태의 콜라보레이션 ▶ 사천휴게소 (순천방향) - 새싹쌈힐링비빔밥 7,000 - 비빔밥에 건강을 더하다. ▶ 안동휴게소 (부산방향) - 이동삼안동간고등어구이정식 8,000원 - ..

중소벤처기업부, 소상공인의 “백년가게 16곳 선정” 중소벤처기업부가 13일 ‘백년가게’로 지정한 서울 종로구의 한식당 ‘선천집’. 중소벤처기업부가 13일 ‘백년가게’ 16곳을 1차 선정해 발표했다. 창업과 폐업이 빈번한 가운데 지속성장하는 소상공인 성공모델을 확산시키기 위해..