박연서원

석박사의 오늘 뭐 먹지 못난이 아구, 그 반전의 맛 3월 3일은 ‘삼겹살데이’입니다. 5월 5일은 어린이날이자 ‘오겹살데이’가 되고, 8월 8일은 ‘꽈배기데이’라고 하는군요. 그렇다면 5월 9일의 경우 발음을 조금 응용하면 ‘아구데이’가 됩니다. 턱관절 즉, 악관절만 전문적으로 치료..

먹을 때마다 ‘유쾌’해지는 음식 육회 육회의 유래에 대한 이야기를 할 때마다 빠짐없이 등장하는 말들이 있습니다. 몽고 군대의 전투식량에서 시작하여 흉노족, 훈족, 돌궐족, 타타르족 같은 뜬금없는 민족 이름들이 등장하고, 함부르크와 햄버거의 관계가 언급되며, 종국에는 스테이..

염천 복더위 극복에 민어를 따라올 자 그 누구냐? 평소 아재개그랍시고 아주 추운 날에는 “날씨가 많이 시원하다!”고 하고 그 반대일 경우엔 “날씨가 참 따뜻하다!”라며 농을 하면 친구들은 피식 웃으면서도 잠시나마 추위나 더위를 잊곤 합니다. 올해 같은 유난한 무더위도 분명 이 ..

힘이 불끈! 보양왕! 전국 장어 맛집 BEST 5 더운 여름, 원기회복에 가장 먼저 떠오르는 보양식은 바로 장어다. 장어는 여름 제철 음식으로 비타민A, 단백질, 불포화 지방산 등 몸에 이로운 성분을 포함하고 있는 것으로 알려져 있다. 동의보감과 본초강목에 ‘원기회복을 돕는다.’라고 쓰여..

강릉시 성산면은 대구머리찜 골목이 형성되어 있을 정도로 유명하다. 대구는 주문진항구에서 주로 많이 잡히며 겨울에 가장 맛이 좋다. 지방 양이 적어 맛이 담백하고, 비타민 A와 D가 풍부하여 통풍 치료 및 만성 류머티즘에 효과적이다. 또한 타우린이 풍부하여 간 기능 강화, 피로 회복..

지금 당장 들러야 할, EAT 플레이스 성북동 골목 성북동은 우리나라를 대표하는 전통 부촌으로 내로라하는 재벌가들의 저택이 몰려있다. 북쪽으로는 북한산이, 주변에는 서울의 도성이 에워싸고 있어 성북동만의 독특한 분위기를 자아낸다. 한성대입구역에서 조금만 떨어져도 주변의 대..

먹을수록 빠져드는 깊고 슴슴한 이 맛 이설 기자 입력 2018-06-02 03:00 수정 2018-06-02 03:57 [토요기획]냉면의 세계 1일 점심시간 서울 마포구 평양냉면 전문점 을밀대에서 시민들이 길게 줄을 서 있다. ‘2018 남북 정상회담’ 만찬장에 등장한 ‘평양냉면’이 뜨거운 인기를 얻고 있다. 박영대 ..

1. 대방골 한식(백반/찌개) / 02-783-4999 서울 영등포구 여의도동 13 연포탕한정식 47000원, 솔잎찜옛날마른굴비정식(점심) 38000원 2. 양마니 I Yangmani 한식(고깃집(cow)) / 02-784-9282 서울 영등포구 여의도동 13-3 특양구이 29700원, 대창구이 29700원 3. 나고미 일식(초밥) / 02-783-6409 서울 영등포구 여의..

현지인도 반한 단양 맛집 추천! 단양, 어디까지 가봤니? '단양 마늘 만두'는 단양 구경 시장 안에서 단양 토박이 부부가 운영하는 곳이에요. 전국의 만두 맛집을 돌아다니며 연구한 끝에 지금의 마늘 만두를 만들었대요. 출처 : ALLETS 처음으로 맛본 새우 마늘 만두는 담백한 맛이 일품이었..