박연서원

한 잔의 요리, 감칠맛 돋보이는 세이버리 칵테일

[푸드 NOW]이색 식재료 활용한 칵테일… 상상을 뛰어넘는 메뉴로 인기‘참 제철’ 3개월마다 새 칵테일식재료에 관심 갖는 바텐더 늘어임병진 바텐더가 오픈한 서울 종로구 사직로의 바(BAR) ‘참 제철’의 칵테일들. 이곳에서는 한국의 제철 재료를 활용한 칵테일을 3개월에 한 번씩 선보이고 있다. 왼쪽 칵테일부터 ‘팔로마(Paloma) 인 시즌’, ‘마르티네즈(Martinez) 인 시즌’, ‘모스코 뮬(Moscow Mule) 인 시즌’. 김유경 푸드디렉터 제공 하이볼 잔에 얼음을 채운다. 50mL 보드카와 10mL 레몬즙, 5mL 심플 시럽, 100mL 토마토 주스, 호스래디시 소스 그리고 20mL 김치 국물과 타바스코 한두 방울을 넣어 셰이킹한 뒤 잔에 따르고 김치와 피클, 레몬, 고춧가루를 올려 마무리한..

계명산 [鷄鳴山] 774.9m 충북 충주시 안림동, 용탄동  특징, 볼거리충주시내에 있는 산으로 충주댐을 바짝 끼고 있어 암산으로 이루어진 산세도 아름답지만 산 위에 올라 내려다 보는 경관이 또한 좋은 산이다.이 산에는 옛날에 지네가 하도 많아 백제 때 한 촌로가 산신령에게 치성을 드렸더니 어느날 꿈에 한 노인이 나타나 지네가 닭과 상극이니 닭을 길러 보라고하여 그대로 하였더니 지네가 없어졌다 한다. 이렇게 하여 닭이 많아 이 산속 곳곳에서 닭이 울었기 때문에 계명산이라 하였다 한다. 산행 시간 : 2시간 30분 – 3시간   계명산은 삼국시대에 심항산으로 불렸다. 이후 산의 형세가 닭의 발가락 모양을 하고 있어 계족산이라고 불렸다. 그러다 충주의 진산(鎭山)이 ‘닭의 발가락 형상을 하고 있어 충주에 부..

▼숙소 JNG(Jatinangor national golf & resort)△호텔 객실에서 내려다 본 풍경  △부겐베리아  △호텔내 수영장  △부겐베리아 △숙소(JNG-Jatinangor national golf & resort) 경내 아침 산책  ▼쇼핑몰 Rumah Mode(Outlet) △Rumah Mode(Outlet) 쇼핑 ▼친구 반둥 자택△친구 최동주의 반둥 자택 점심식사 ▼숙소 JNG(Jatinangor national golf & resort)△호텔내 수영장에서 수영 △호텔 1층 식당에서 석식(Mia Vietnam) △호텔 경내 야간 산책

고교졸업55주년 충북 괴산 여행   기간 : 2023년 6월28일(수)-6월29일(목)장소 : 충북괴산 성불산자연휴양림 주변참여인원 : 입산회(고교동기 산악회) 22(동기19+부인3)명교통편 : 승용차 5대+1대(장재훈)   《차량승차배분》1호차 : 김재년 김성진 장형순 박승훈 송주은 (5인)2호차 : 김종국부부 선우진호부부 이시형 (5인)3호차 : 김부경 김윤겸 김준호 유원재 (4인)4호차 : 석해호 김영부부 김호석 (4인)5호차 : 김성민 강준수 김해동 (3인)이상 21명, 장재훈은 별도 도착   《방배정》1.왕소나무(14실)석해호 김부경 김윤겸 김영 김준호 김종국 장재훈 (7인) 본부>   2.은행나무(14실)김재년 김성진 장형순 김해동 박승훈 선우진호 송주은 (7인)   3.느티나무(10실)강준수..

진안고원길 2구간 들녘길진안에선 흔치 않은 들녘길이다. 마령들과 백운들을 바라보고, 또 그 속으로 걷는 길은 풍성함과 개운함을 동시에 제공한다. 섬진강변 솔밭거리에서 쉬고 볼 일이다.  10.5km / 마령면사무소 ~ 백운면사무소 / 3시간 30분 / 난이도 하​ 2022.6.7(화) 진안고원길 2구간(들녘길)동행 : 좋은사람들 28인승 버스 1대 14명(대장 tx-data, 기사 하나리무진 8790 김재만)​동암역05:48-신도림역06:13/06:18-사당역1번출구06:35/07:00-양재역07:12/07:13-정안휴게소08:42/09:01-마령면사무소(≒304/280/304.8)10:18/10:21-남악제(≒333.3/301.3/333.9, 1.35/1.351/1.3)10:40/10:43-원평지마을회..

자연적으로 생긴 최초의 술 ‘과일주’… 효모가 당분 분해하며 알코올 발생메소포타미아 지역서 ‘맥주’ 탄생… 와인과 함께 유럽으로 퍼져 나가이슬람 지역에서 증류 기술 개발… 우리나라서 ‘증류식 소주’로 발달동아일보 업데이트 2024-03-22 03:002024년 3월 22일 03시 00분  입력 2024-03-22 03:00 우리나라는 이슬람에서 전파된 증류주 ‘아락주’를 받아들여 전통 소주로 만들었다. 이후 1965년부터 희석주인 지금의 소주가 유행하기 시작했다. 서울 대형마트 주류 코너에서 한 시민이 소주를 고르고 있다. 뉴시스21일은 ‘암 예방의 날’이었습니다. 암은 인간의 노화에 따라 돌연변이 세포들이 생겨나는 과정에서 발생하는 난치병입니다. 국립암센터에 따르면 국내에서만 매년 25만 명의 신규 암..

△Bromo 화산 일출을 보기 위해 새벽 2시56분 짚차로 호텔 출발 △Bromo 화산 일출 감상 (Bukit Cinta view point)    일출을 보러온 관광객이 인산인해를 이루고 이들을 태우고 온 차량들로 교통이 엄청 막힌다 ▼Bromo 화산 △Bromo 화산으로 말을 타고 이동 △Bromo 화산 △ KM575B휴게소 Duta Resto 식당에서 중식  △294B 휴게소 △ 208B휴게소 Empal Gentong 식당에서 석식 △ 반둥 JNG(Jatinangor national golf & resort) 체크인(11/5-11/11 숙박)

강촌 옛철길과 레일바이크   2023.10.20(금) 강촌 옛철길과 레일바이크동행 : 남대문초교 17회 문정희, 예미자, 정영애, 박교원, 조승국, 박교원, 나 7명경비 : 회비 36,000원   동암역07:37-(급행)-용산역08:16/08:20-상봉역08:47/09:24-강촌역10:32/10:38-해뜨는집10:43/10:45-옛 백양리역11:50/12:02-엘리시안강촌12:48/13:15-백양리역(≒104/99.6, 7.58/7.649/7.6)13:23/13:31-강촌역13.36/13:38-명품숯불닭갈비13:42/15:31(중식)-강촌역15:45/15:53-김유정역15:58/16:00-(레일바이크)-레일파크(Rail Park)16:08/17:36-강촌떡볶이18:29/19:45-강촌역19:54/20:1..

나의 돈 쓰는 방법 엄상익(변호사) 2024.03.08 칠십년대 중반 강남에 아파트가 지어지고 포니라는 국산 자동차가 탄생했다. 그 시절 강남에 있는 친구의 열일곱평짜리 아파트를 가보고 나는 충격을 받았다. 따뜻한 물이 나오고 깨끗한 변기를 보고 이런 집도 있구나 하고 감탄했다. 나는 재래식 변소에 무너져 가는 낡고 추운 일본식 목조주택에서 컸다. 꿈이 생겼다. ‘열일곱평 아파트와 포니’였다. 그것만 가진다면 으스대며 행복하게 살 것 같았다. 그로부터 오십년의 세월이 흘렀다. 며칠 전 유튜브에서 젊은 사람들의 꿈을 들었다. 서울에 있는 삼십평대의 아파트에 벤츠 이클래스 정도를 가지고 싶다는 것이었다. 빨리 퇴직을 하고 자유롭게 살려면 삼십억원쯤은 있어야 한다고 했다. 그런 돈을 만들려면 연봉이 괜찮아도 ..

▼숙소 Shankara Borobudur Hotel(Magelang) △호텔내 수영장 △호텔앞 거리 ▼보로부두르 불교사원(Candi Borobudur) ▼프람바난 힌두교사원(Candi Prambanan) △시바(SIWA/SIVA) 신 △시바 신의 스승 아가스트야(Agastya) △시바 신의 부인 두르가(Durga) △시바 신의 아들 가네샤(Ganesha) ▼KM597A 휴게소 ▼숙소 Lereng Bromo Hotel △제3일 브로모 화산 가까운 고지대 호텔( Lereng Bromo Hotel) 숙박 △ 천사의 나팔꽃(Angel's Trumpet) △호텔앞 상가