박연서원

슬로푸드 '맛의 방주'에 승선한 한국토종먹거리 김성윤 구름에 님의 블로그 더보기 입력 : 2013.10.09 13:02 한국 전통 먹거리 8가지가 ‘맛의 방주(Ark of Taste)’에 승선했다. 맛의 방주는 이탈리아에 본부를 두고 150여 개국 10만여 회원이 활동하는 국제 비영리기구 ‘슬로푸드 국제본부’가 ..

[지금이 제철]<55> 벌교 참꼬막 기사입력 2013-09-03 03:00:00 기사수정 2013-09-03 11:41:25 찬바람 불면 쫄깃… 미식가 발길 끄는 그 맛 찬바람이 불면 꼬막에 맛이 들기 시작한다. 꼬막은 봄에 껍데기를 키우고 여름에는 산란을 한다. 가을이 되면 매서운 겨울을 나기 위해 살을 찌운다. 그렇기 ..

중구 전동, 동인천 삼치골 <인천집> 방문기 13-09-05 12:56ㅣ 김영숙 기자 (ich2182@hanmail.net) 오랜만에 친구들을 만나 질펀하게 수다를 떨고 싶다면? 어디에서 무엇을 먹을까? 주머니 사정이 뻔한 직장인과 대학생들이라면 ‘무조건’ 좋아할 만한 곳이 있다. 그날이 마침 비라도 내리는 날..

[맛 골목 투어] 대구의 맛 대구=글·김성윤 기자 조선닷컴 사진·유창우 이신영 영상미디어 기자 입력 : 2013.03.28 04:00 대구엔 따로국밥 밖에 없다고? (좌측사진)대구 서문시장 국수골목. 대구 사람들의 유별난 국수 사랑을 느낄 수 있다. 1돼지곱창구이 2따로국밥 3칼국수 4튀김닭똥집 전국 ..

[맛 골목 투어] 수원… 수원은 갈비? 모르는 소리, 통닭도 있다! 수원=김성윤 기자 조선닷컴 수원 지동시장 순대타운 ‘원조엄마네’의 순대곱창철판(왼쪽)과 매향동 통닭골목 ‘진미통닭’의 통닭(가운데), 수원갈비 명가로 꼽히는 ‘본수원갈비’의 양념갈비(오른쪽). / 이신영 영상미..

누들로드 <Insight on Asia> (KBS 특집다큐 연속기획물 6편) 실크로드의 관문 중국 간쑤성. 이곳은 1500년 전 한 귀족의 지하입니다. 묘의 벽은 실크로드의 생활상을 보여주는 벽화들도 가득합니다. 당시 최고 상품이던 비단제조를 위해 뽕나무를 따는 장면도 보입니다. 무덤 안 쪽의 벽화에..

[지금이 제철]<53> 붕장어 기사입력 2013-08-13 03:00:00 기사수정 2013-08-13 10:02:29 양식도 안 되고 중국산도 없다, 여름에 더 맛있는 바다 보양식 붕장어를 이용한 대표적인 요리인 소금구이(위)와 충남 태안 일대에서 주로 해먹는 전골. 태안=이기진 기자 doyoce@donga.com 여름철 보양식으로 ‘..

입력 : 2013.08.08 04:00 평택국제중앙시장, 처음이지만 왠지 익숙했다. 10여년 전 서울 이태원의 모습이 여기 있었다. 2000년대 초반까지도 이태원은 서울 안에서 외국을 경험할 수 있는 이국적 거리였다. 외국인이 많았고, 식당은 세련되지 않았지만 본토 맛에 충실하고 가격도 저렴한 편이었..

경도회관 여수의 별미인 하모(갯장어, 참장어)요리 전문점으로 대경도 소재, 여수 국동 어항단지 선착장에서 25t 도선을 타고 5분정도 가야 한다. 경도(대경도)에는 경도회관 외에 미림횟집, 자연횟집 등이 있고 여수 남산동 당머리하모거리에 당머리첫집, 하얀집 등이 있는데 경호동 대경..

영등포 먹자골목에 회정식 잘하는 집이 있다는 지인의 호출에 달려간 옛날마차랍니다. 제가 알기론 목동역에 대박난 옛날마차라는 횟집이 있는데, 상표등록을 안해 놓으셨나봅니다. 구로 디지탈단지역에는 무료로 창업을 도와주고 옛날마차라는 상호도 쓰게 했다는데, 여기 영등포역에..