박연서원

[식객 이윤화의 오늘 뭐 먹지?] 매콤 걸쭉한 어죽, 이 가을의 별미 이윤화 레스토랑가이드 다이어리알 대표입력 2019-10-10 03:00수정 2019-10-10 11:55 서울 마포구 지리산어탕국수의 ‘어탕국수’. 이윤화 씨 제공 지방을 여행하다 큰 강이나 저수지를 만나면 인근 어디에선가 어죽이 끓고 있을 ..

과문한 탓에 노포(老鋪)라는 단어를 어려서부터 들어보진 않았습니다. 한자어라서 그 뜻은 쉽게 알 수 있는데, 음식평론가나 언론들이 일본에서 들여와 유행시킨 말이 아닐까 조심스레 추론해봅니다. 일본에서는 노포를 발음 그대로 ‘로우호’라고도 하지만 대개는 '시니세'라고 말하..

춥다고 이불 속에만 있기엔 세상엔 맛있는게 너무 많다! 이불 밖은 위험하다지만 맛있는 음식 앞은 안전지대♥ 어쩌다농부, 원조숯불닭불고기, 꼬삔이식빵, 죽림동주교좌성당, 효자동 낭만골목, 담작은도서관, 그다방, 봄엔게스트하우스 먹으면서도 춘천의 멋진 풍경까지 놓치지 않는 춘..

한국 16개 레스토랑, ‘라 리스트 2019’ 톱1000에 올라 파이낸셜뉴스 입력 : 2018.12.05 08:11 수정 : 2018.12.05 08:1 라 리스트 2019 공개 행사에 초청된 한국인 셰프들 세계 최고 레스토랑 1000곳을 선정하는 라 리스트 2019(LA LISTE 2019)가 프랑스 파리에서 공개됐다. 5일 프랑스관광청에 따르면 올해로 4..

고속도로 휴게소 맛있는 곳 20선 ▶ 강릉휴게소 (서장방향) - 초당두부황태해장국 7,000원 - 바닷물로 간수한 초당두부와 황태의 콜라보레이션 ▶ 사천휴게소 (순천방향) - 새싹쌈힐링비빔밥 7,000 - 비빔밥에 건강을 더하다. ▶ 안동휴게소 (부산방향) - 이동삼안동간고등어구이정식 8,000원 - ..

중소벤처기업부, 소상공인의 “백년가게 16곳 선정” 중소벤처기업부가 13일 ‘백년가게’로 지정한 서울 종로구의 한식당 ‘선천집’. 중소벤처기업부가 13일 ‘백년가게’ 16곳을 1차 선정해 발표했다. 창업과 폐업이 빈번한 가운데 지속성장하는 소상공인 성공모델을 확산시키기 위해..

석박사의 오늘 뭐 먹지 못난이 아구, 그 반전의 맛 3월 3일은 ‘삼겹살데이’입니다. 5월 5일은 어린이날이자 ‘오겹살데이’가 되고, 8월 8일은 ‘꽈배기데이’라고 하는군요. 그렇다면 5월 9일의 경우 발음을 조금 응용하면 ‘아구데이’가 됩니다. 턱관절 즉, 악관절만 전문적으로 치료..

먹을 때마다 ‘유쾌’해지는 음식 육회 육회의 유래에 대한 이야기를 할 때마다 빠짐없이 등장하는 말들이 있습니다. 몽고 군대의 전투식량에서 시작하여 흉노족, 훈족, 돌궐족, 타타르족 같은 뜬금없는 민족 이름들이 등장하고, 함부르크와 햄버거의 관계가 언급되며, 종국에는 스테이..

염천 복더위 극복에 민어를 따라올 자 그 누구냐? 평소 아재개그랍시고 아주 추운 날에는 “날씨가 많이 시원하다!”고 하고 그 반대일 경우엔 “날씨가 참 따뜻하다!”라며 농을 하면 친구들은 피식 웃으면서도 잠시나마 추위나 더위를 잊곤 합니다. 올해 같은 유난한 무더위도 분명 이 ..